编者的话:立春过后,气温渐渐回暖,万物开始复苏。此时,我们在饮食上也应该有所调整,以更好地适应气候的变化。下面这个饮食“三字经”有助指导大家如何在初春吃出健康。 Jd[;QR`I
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初春时节,大部分北方地区还没有停止供暖,因此室内空气往往比较干燥,再加上大风频繁,雨雪稀少,导致很多人皮肤干燥、口干舌燥嗓子疼。 eDp% e7%:z
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这些情况的出现都在提示你应该注意补水了,但有时候光靠喝水可能无法解决上述问题,因为纯水的补水效果往往并不是最好的。纯水会很快地通过消化道,进入血液中,然后从肾脏排出去,滋润咽喉和消化道黏膜的时间很短。相比而言,含有少量碳水化合物(比如糖、淀粉、各种植物胶质)的水就要好得多,它们会吸附很多水分子,延缓水分的吸收速度,阻止它们很快被排泄掉。在小分子糖当中,果糖的吸湿效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加温水,调成一杯淡蜂蜜水,小口小口地慢慢咽,嗓子会觉得舒服许多。水果中也含有不少果糖,比如葡萄、梨、香蕉、柿子等都富含果糖。除此之外,银耳羹中富含银耳多糖,也是很好的补水饮料。 X(&
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