锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 W&<$RX9|  
Z+
*_=@^  
原料:黑豆适量，醋适量。 |EgWpO%5^r  
eDn_8`"  
做法: P{%nF;eK^  
Q1P-a%-[  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 /'n#?0K  
/TfrW?n  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 Q>>@n.%Li  
?.
y;Vup  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 SF9
q%H  
?#
G#r  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) =jQqZ!A  
pT.2E- Vc  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 9s#zXBO*,  
~}}j'FL  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 n?nx0  
4~L"I~ t7  
Kdh73k7o\  
2、醋泡花生 f.-sW$@A  
r,l%h` H|  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 agko$iKY  
RnO.!)|S  
原料:花生50克，醋半瓶。 _p\.'ZW7  
b: '=o1d
 
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 d ?x+N=[  
H7lFI`xj  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 @74i{}r[W  
jTcK'aB  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 Yjtvb3  
Dd'5d@[  
4、大概一个星期就可以吃了。 jr?P$P  
%ly/!>N  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 4GjuAbx/QD  
hhZT:eE#  
}[
#?H|  
3、醋泡姜 <Xpf8/*0{Q  
Uwh*9n  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 DJ 5^UsWw  
Ul8/} _L5k  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 akcBo8+C  
r!$Du0-+C  
1、生姜切片 jpGI?oh  
?GAP
<t  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 Vd[465@:  
xwnE;v1  
3、醋倒满，没过生姜。 4%rw~&% cJ  
#*N< NF  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 =+g;lV3T  
v2Ntr}f+  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 zx7D  
7\.tHi5m  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。