中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,现在,常绍芬老人,都91岁了,不但仍然有硬朗的腿脚,而且还保持着一口让人羡慕的好牙口,这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 *8t<25
]$6p]t=
原料:黑豆适量,醋适量。 Bf0tOio
:q2X{rF(p
做法: <)
6B>
_\UH[D="
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 2:kJ7r^
tX,H&5%
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。 RsZt{v'
d$i`y
3、放入容器中,在通风处晾凉。 P7yi^Of
P"!YOMsh
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。) rD-?u,$_z
wO`{G:(z
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。 W\y`m[W
/ N;CON8
食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。 G4ClStzc:
eJrm2Ib\
ywY0-Zwv
2、醋泡花生 dYJGU8%J-
BQjjW
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 `3(.(+'
#xm3VI0^
原料:花生50克,醋半瓶。 KGvI
F$+p
Q`svj~
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 27 nr d>Q;
cF0k@]d
2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。 wl(L]f^@
_rs0\"
3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。 418zMe>
f!am:=k
4、大概一个星期就可以吃了。 EvD|/`A
&i,1:
食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。 {*?0c E
A*xVkn5h
%R+TeSD
3、醋泡姜 YR#^821
d@ Ir2Ba
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢,东西虽好,但不要贪吃哦,每天2-4片即可。 OJ=qxIU
aI
~SN
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 9bI,l\X
KK=.<YL.
1、生姜切片 6o9 R\lUz'
@"@\_pV3
2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。 eBJ?,:Fg
j\5Z8H/^
3、醋倒满,没过生姜。 + N='hEN
^lQ)}e
4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。 zdhbwK,
-qF8["jZs
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 C^mCI.W?5
4z(&
6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
|
一共有 0 条评论